Rabarberkräm med kardemumma

Du behöver:

6 dl vatten1 1/2 dl socker 1/2 tsk mortlad kardemumma 600 g rabarber 2 msk potatismjöl

Gör såhär:

1. Hacka rabarber i centimeterstora bitar

2. Koka upp vatten, socker och kardemumma i en kastrull. Tillsätt rabarber. Låt koka ca 20 minuter, tills rabarbern är mjuk.

3. Rör ut potatismjöl i lite kallt vatten och häll i rabarberblandningen. Låt koka ytterligare 1–2 minuter. 

4. Servera rabarberkrämen ljummen eller kall med mjölk.